Sorghumhirse-Kuchen
Zutaten
200 g Sorghumhirsemehl
100 g Weizenmehl
200 g Zucker
2 dl Milch
150 ml Speiseöl
4 Eier
1 Päckli Vanillezucker
1 Päckli Backpulver
150 g Mandeln oder Haselnüsse gemahlen
Zubereitung
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren
- Ein Teil Milch und Öl dazugeben
- Backpulver, Sorghumhirsemehl und Weizenmehl mischen
- Restliche Milch, Öl und gemahlene Nüsse beifügen, langsam unter den Teig rühren
- Form fetten, mit Dekonüssen auslegen, Teig einfüllen
- Backen: ca. 30-40 Min., bei 180°
