Sorghum-Weizen Butterküchlein
Zutaten
200 g Sorghumhirsemehl
100 g Weizenmehl *
75 g Butter
50 g Zucker
100 g braunen Zucker
1 Ei
1 TL gemahlener Kardamom
½ TL Vanillearoma
1 TL Backpulver
* Weizenmehl kann durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
Zubereitung
- Butter, Zucker und Ei schaumig rühren
- Kardamom und Vanillezucker dazu gebe
- Mehl und Bachpulver dazu geben, alles zu einem Teig kneten
- 60 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ca. 0,6 cm dick auswallen, mit Formen ausstechen oder Plätzchen schneiden
- Backen: 15 Min., 180° evt. 5-10 Minuten weiter backen bis die Guezli braun sind